知らないと損するワイン白辛口セットの歴史

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【送料無料】ドラピエコレクションシャルルドゴールシャンパーニュブリュット 6本＆ドラピエ社特製ワインクーラーセット送料無料正規品フランス白泡辛口ワインシャンパン 750ml (ドラピエ・コレクション・シャルル・ド・ゴール)

Item Number 24

▼ 関連商品ドラピエ家のシャンパーニュはこちらから年代造り手 ? ミッシェル・ドラピエ生産国地域フランスシャンパーニュ村名 AOC シャンパーニュタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。

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メゾン・ドラピエはピノ・ノワールのスペシャリストとして高名、『ピノ・ノワールの父』として崇められる。

特にレストラン関係者から絶大な人気を誇る。

流行のスタイルではなく、どこかいかつく、素朴。

適度にふくよかな酒質。

ひと口で終われない味わい深い奥行きがそこにはある。

違和感を覚えるくらいに熟した果実感の中に土壌由来のミネラルが感じられる。

そして明らかにシャルドネとは違う質感の柔らかい後を引く酸。

時代に流されず他のメゾンとは一線を画す独自の味わいの世界を守り続けている貴重な存在と言えるかもしれない。

最後にドラピエの味わいを決定付ける大きな要素になっているであろうドサージュに関して。

これは数多いシャンパンメゾンでも唯一であろう、25年間熟成させた門出のリキュールを使っている。

若いリキュールでは味わいが強すぎるため、熟成によって角が取れ丸くなったリキュールを添加するのだという。

柔らかく、全てが溶け合ったような味わいのまとまりはこのドサージュによるものなのかもしれない。

派手さはないが、当たり前のように柔らかく、優しくまとまった味わいは、葡萄栽培は勿論、門出のリキュールに至るまで細部に拘ったからこそ完成するピノ・ノワール・シャンパーニュの唯一無二の個性なのではないだろうか。

ヒュー・ジョンソン氏はドラピエについて「オーブ区域では有力なシャンパン会社。

同族経営。

いかにもワインらしい強い風味のある無年号のほか、ブリュット・ゼロ、ロゼ、シニャチュール銘柄のブラン・ド・ブラン、豪勢な特級銘柄のグラン・サンドレ。

」当店オーナー夫妻がエルヴィル村にあるドラピエ社を訪問してきました当店オーナー夫妻とミッシェル・ドラピエ氏キュヴェ・シャルル・ド・ゴール品種：ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 重力で軽くプレスされた第一果汁のみを原料にし、ポンプなどは使用しません。

そのため、葡萄は余計な酸素との接触もなくSO2の添加を通常の1/3以下に抑えることが可能になります。

SO2の添加をできる限り抑える(40mg/l)。

黄金の色調とピノ種独特の香りが特徴。

滑らかで味わいの持続するエレガントな仕上がりのシャンパン。

サービス白いお肉料理との相性が良い。

【コレクション・“キュヴェ・シャルル・ド・ゴール”について】 1960年代、シャルル・ド・ゴールはエリゼー宮殿や公務のための旅行を行う以外、コロンベイ・レ・デュ・エグリース村(Colombey-Les-Deux-Eglises)にある私邸ボアセリ(la Boisserie)に居住していた。

私邸の周辺に広がるぶどう畑、そこは輝かしい戦歴につながるものであったため強い愛着を抱き続け、彼がこよなく愛したこの地区の産物を食することに喜びを感じていた。

軍営の側近であったデュ・ボンネヴァ大佐(Colonel de Bonneval)がシャンパン・ドラピエの愛飲者であった関係で、ド・ゴール将軍はドラピエのシャンパンと出会うことになった。

特に、ピノ・ノワールの豊な風味が楽しめるエキストラ・ドライが彼のお好みであった。

1990年6月18日、彼の兵役50周年祝典を記念して、彼の肖像画をシャンパンに描きこんだ「コレクション・シャルル・ド・ゴール」がこの歴史的人物に対する尊敬の念を込めて製造販売されたのである。

e.ロバート・パーカー93点の高評価！他各ワイン誌高評価！入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ！あのフランスのド・ゴール将軍が信頼し、ドラピエのシャンパーニュを注目させたことは、あまりに有名！ずばりそのド・ゴール将軍の兵役50周年祝典を記念して、彼の肖像画がボトルにプリントされ「コレクション・シャルル・ド・ゴール」がこの、歴史的人物に対する尊敬の念を込めて1990年初ヴィンテージでリリース！されたのが、このスペシャル・キュヴェ・シャンパーニュ！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも、このシャルル・ド・ゴールを大注目！ヴィンテージのシャルル・ド・ゴールでe.ロバート・パーカー93点の高評価！ワインスペクテーター誌でも驚異の高評価！ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌でも高評価獲得！シャンパーニュ愛好家！も納得！ピノ・ノワール80％から造られる、かすかに赤みを帯びたきれいなパールカラー！ピノ独自の香りと滑らかな味わい！エレガントな仕上がりの究極シャンパーニュ！しかもインポーターさんとドラピエ社との協賛プライス！さらに今回6本お買い上げでワインバケツ1個付！さらに送料無料で10セットのみが限定少量入荷！

Item Number 24

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Shop Name	ショップ	うきうきワインの玉手箱
Price	商品価格	36,720円（税込み）